Descrizione

Olio Extra Vergine di OIiva “Specialmosto” Non Filtrato
è prodotto artigianalmente nei frantoi tradizionali, ottenuto con una semplice spremitura di olive giunte a giusta maturazione.

 

Olio Extra Vergine di OIiva Filtrato
dall’esperienza accumulata in tanti anni di passione per l’olio, nasce questo Extra Vergine dolce ed equilibrato; estratto con l’aiuto di semplici procedimenti meccanici come la pressione, la centrifugazione, il percolamento.

 

Olio di OIiva
è un olio leggero e delicato, frutto di una tradizione centenaria, un prodotto naturale costante nella sua genuinità e bontà.

 

Aceto balsamico di Modena
maturato in tini di rovere, e appositamente selezionato per offrire alla nostra clientela il gusto tipico di un “classico” condimento italiano.

 

Tonno in olio di oliva
tonno qualità pinne gialle cotto a vapore per mantenere inalterata la consistenza e preservare i valori nutrizionali.
Al tonno così preparato viene aggiunto delicato olio di oliva e sale marino di trapani.
Delizioso anche da solo, si abbina perfettamente alle insalate o come condimento dei primi piatti.

 

Paté di olive taggiasche
l’oliva taggiasca rappresenta un’eccellenza nel panorama gastronomico della Liguria di ponente.
Si presenta come una crema dalla consistenza vellutata e dal profumo fragrante; ideale per insaporire primi piatti o per creare sfiziose tartine.

 

Olive snocciolate in olio extra vergine di oliva
L’oliva taggiasca rappresenta un’eccellenza nel panorama gastronomico della Liguria di ponente.
Una volta raccolte vengono lasciate in salamoia alcuni mesi con aromi tipici dell’area mediterranea come salvia, rosmarino, alloro e timo.
Una volta pronte vengono confezionate in olio extra vergine di oliva di prima qualità.

 

Filetti di acciughe in olio di oliva

 

Pesto
è un condimento tipico ligure a base di basilico dop coltivato sui tipici terrazzamenti a picco sul mare e olio extra vergine di oliva di prima qualità. Questa salsa delicata è consigliata per condire primi piatti ed arricchire minestre di verdure. In particolare si abbina perfettamente alle trofie e agli gnocchi.