Descrizione

L’Aceto Balsamico di Modena IGP si ottiene dalla attenta miscelazione di selezionati aceti di vino e mosti d’uva da cui si ricava un composto che viene lasciato a maturare all’interno di caratteristiche botti in legno; questo procedimento conferisce al prodotto il suo tipico aroma e profumo. Il suo gusto agro-dolce, unito ad un sapore armonico ed equilibrato, conferiscono all’Aceto balsamico di Modena la facoltà di potere essere abbinato a qualsiasi tipo di piatto e cucina, permettendo l’accostamento con qualunque genere di portata: antipasti, piatti di carne e pesce, frutta e persino i dessert.